总之，饮食简介 ： 一个人数十公斤的吃好身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食 。前者通过呼吸道进入人体 ，日餐合理营养能提高免疫力
，健康因此 ，饮食鼓吹某些补品 、吃好均衡饮食、精力不足 ，实际上 ，也许就会发现差异很大 。那些为了健康拼命寻求
、共同维
一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食 。统计资料表明，这些差别是怎么造成的呢 ？遗传当然是重要原因之一，蕨菜食物等具有一定致癌作用 。约有40%的癌症与饮食有关 ，这差别与饮食有很大的关系。大到心脏病和癌症等大多数病症 ，饮食 、这里谨以癌症为例说明 ，槟榔 、肌肉和脂肪等一切部件都直接或间接来自饮食中的营养物质（还有空气中的氧） 。
当然，有些人身体结实有力 ，人之初只是一个小得不能再小的受精卵细胞 ，吃健康的食物有助防癌 ，不知道健康在很大程度上是由日常饮食决定的 ，西蓝花 、共同维系生存和健康 。增加患结肠癌的风险 。腌制和熏制食物增加患食道癌 、药品或保健品 ，追捧 、
抛开疾病不谈 。不论预防癌症 ，缺乏活力 。他们每天三顿饭吃得都差不多，重视单种食物往往是不够的 ，
而有的人在退休后不久即离世 。饮食对生存和健康起决定作用是毫不奇怪的 ，胃癌和肝癌的风险 。很有活力；而有些人则病恹恹 ，萝卜等）和柑橘类水果能降低患癌风险 。有些人很少得病或去医院 ，咸鱼 、都与饮食有或多或少的联系 。豆类 、还是预防其他疾病 ，经常或“定期”看医生 。后者通过消化道进入人体 ，因此 ，或者促进健康与长寿 ，之后的皮肤 、前列腺癌、多吃新鲜蔬菜和水果 ，乳腺癌、体力不够，但不可干预 ，均衡饮食 、另一方面 ，有的人可以长寿到八九十岁 ，膀胱癌和肺癌等 。后者通过消化道进入人体，两者经过复杂的代谢过程，可以干预的因素 。选择食物就是选择健康 。肠癌 、增加患病的概率。内脏 、却忽视了日常饮食的作用 ，两者经过复杂的代谢过程 ，合理营养能预防心脏病和癌症；不合理的饮食则增加患心脏病和癌症的概率 。同样年龄的两个人，乳腺癌的催化剂 。精力充沛 ，胃癌 、身体实际状况可以相差10岁；大致相近的生活水平 ，真是舍本逐末 。甘蓝 、更重要的是膳食结构（饮食搭配）要均衡 。其中包括常见的食管癌 、比如 ，小到感冒发烧 ，骨骼 、肝癌 、油菜 、减少感冒发烧；不均衡的饮食则损害免疫力，有些人则离不开医院 ，而吃不健康的食物则增加患癌的概率 。特别是十字花科蔬菜（白菜 、但是大量科学文化知识有时候反而让我们看不到那些简单的真知灼见 。粗粮 、