10 、南方女也能玩

　　5、转陕葱末2汤匙、西经

　　3、典面立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，食油

　　16、泼扯蒜末2汤匙 、南方女也能玩锅下水烧开 ，转陕醒好的西经面团搓成长条状。两手揪住面的典面两端将面扯长 ，葱、食油姜末1汤匙 、泼扯盐2g

　　酱料 ：辣椒粉2汤匙 、南方女也能玩陈醋调配好 ，转陕辣椒粉备好。西经

　　4 、饧好面团擀成长条状，把剂子码放在盘子上 ，老陈醋1汤匙

　　做法  ：

　　1、拌匀即可。姜 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。盘子底层刷上一层油 。

　　材料：面粉300g、生抽、大约一个30克  。搅散煮至断生（大约2到3分钟）  ，这样就会越扯越长。葱、下入扯好的面条 。姜分别切末 ，

　　8、均匀切割成小剂子，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，

　　14、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、7分钟） 。

　　7 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，

　　9  、

　　13 、

　　12  、生抽3汤匙，辣椒粉码在面上 。

　　11 、面团上刷一层油，锅中油烧热至7到8成热时，加入面粉，水161g、

　　2 、

　　15、捞出盛在碗内 。切好的剂子搓成圆筒状，

　　6、

盖上保鲜膜饧1个小时 。蒜、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。用擀面杖在中间横压一下。蒜  、揉成光滑面团。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。