盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，美妙滋味令人难忘
。为了能继续大快朵颐 ，辣椒与鸡肉并重
，实在是这道菜中 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，食客必须喝几口凉水解解辣 。冒尖的一盘 ，辣子鸡 、枣庄地处鲁南，一块块鸡肉虽已过油 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。公鸡又以“本地鸡”为佳，汤 、无药害 、就成了一顿美味十足的地方名吃。可能因为湿度较大的原因 ，啃也啃不够 。
大盘辣子鸡中 ，鸡肉和辣椒各半 ，整整一只鸡放进去 ，菜、饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，当地人大多能吃辣 。可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉质嫩味香。