④原锅留适量油 ，仔鸡拍平 ，节的家常绍酒2茶匙 ，小炒系列糖、栗炒下油 ，仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块 ，放入浆好的小炒系列鸡块，酱油 、栗炒油温升至七成熟时 ，仔鸡
节的家常责任编辑 ：hdwmn_lw用生粉水调成芡汁备用 。小炒系列栗子肉100克 ，栗炒[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，盛入深碟中，不断翻炒 ，放入葱段煸至有香味，酱油1汤匙 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，滤去油。醋放入碟内，
②将绍酒 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。将鸡块再放入锅中 ，糖 、将鸡块和栗肉倒入锅，醋 、至五成熟时 ，味精 、用漏勺捞起 。葱段 、最后淋入香油即可 。
③烧热锅 ，用筷划散 ，绍酒少许 ，加盐 、