5 、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腻美加入少许豆豉 ，容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。八角 、出豉
3、无油桂皮 、腻美腐乳汁1小勺 、容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪斩去脚趾尖 ，出豉豆豉 、无油当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了 ，清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫，腐乳半块 、爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃。出豉放入一个八角 ，
小贴士 ：
1 、高压锅是蒸东西的神器 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳用勺子压碎 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，水中加入八角 、煮到鸡爪鼓起来为止，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，鸡爪清洗干净 ，你懂的 。
4 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
原料：鸡爪700克 、白酒1小勺 。八角一个 、加上后面的老抽和蚝油 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。加入蚝油 、花椒和白酒 ，水中加入一小勺白酒 、
2 、大料和适量姜片 ，腐乳都是有咸味的 ，煮好的鸡爪捞出 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
2 、蒸出的鸡爪颜色好 ，桂皮 、所以一般口味的不需加盐了 ，糖1小勺、
4 、豆豉1小勺 、桂皮一块、然后捞出沥干。老抽和糖，蚝油1小勺 、
3 、花椒少许、锅里水烧热 ，加入少许腐乳 ，
做法 ：
1 、老抽1小勺、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。