蒜末置于一透明大碗中，节后解腻生抽5克、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，香油20克、刮油瓜条鸡精 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄

节后解腻拌匀  ，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉香油20克 、盐两小勺、胡椒粉适量、

　　原料 ：黄瓜两根 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、加入两勺盐 ，蒜末适量、