材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝
3 、特色准备好材料 。惹味加入水大火烧开。菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎
2 、夏日下酒香蚝
小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。葱头适量 、惹味
4 、菜葱蚝油适量 、油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝
9 、特色要加油入 。惹味盖上锅盖 ，菜葱
8 、油煎装碟即可食用 。生葱头切丝备用 。排骨煎出油后 ，出油太少 ，炒均后 。
5 、加入葱头丝炒香 。不入油放入排骨大火快煎 。油适量
做法 ：
1 、
10、加入蚝油 ，
7 、放白糖炒糖色 。
6 、如果是偏瘦的排骨 ，烧热锅 ，糖适量 、蚝油已经够咸味了 ，不用再另放盐 。排骨洗净斩件备用 。