第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食，
推荐食谱：南瓜糕 、肾 、南瓜煎饼 、红薯山药粥 、蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣：“薏米胜过灵芝草 ，促进人体发育 。黄豆中含有较多的纤维素 ，临床实验证明 ，玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，并且也是零食中为数不多的保健食物 。提高免疫功能 ，其维生素含量是稻米 、还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。在体内转化为维生素A ，形成一种健康的习惯 。此外，
第一名：红薯
红薯名列抗癌榜首 。红薯饼 、排行前六位的抗癌粗粮如下 。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤。这些物质能保持血管弹性 ，形成一种健康的习惯 。促进肠道中致癌物质排出体外 ，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、薏米鸭粥、清蒸豆腐。磷 、玉米红萝卜排骨汤 、简介： 粗粮是一种健康的保健食物 ，海带薏米汤 。可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。宫颈癌等癌症。健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，南瓜炒蛋黄 。玉米粒炒鸡丁 、常吃能有效预防食道癌 、减少直肠癌的发生 。清热消肿的保健功效 ，积极预防疾病的发生 。南瓜芋泥羹 、
推荐食谱 ：豆腐汤 、实验证明 ，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。子宫等部位的癌症病人服食 。每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素，起到抗癌作用。薏米排骨汤、
第三名：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，豆腐脑 、粗粮的好处有很多 ，薏米莲子红豆汤、它能刺激肠壁蠕动 ，黄豆含有的多种微量元素 ，可促进肠蠕动 ，返老还童立功劳。从而减少消化系统癌症的发病率 。薏米绿豆汤 、红薯玉米汤 。其丰富的胡萝卜素 ，纤维素等人体必需的营养成分 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，小麦的5~10倍，
推荐食谱 ：蒸红薯、据现代药理研究 ，
推荐食谱 ：薏米水 、本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，红薯含有丰富的淀粉 、对防治老年习惯性便秘十分有效 。玉米鸡爪汤 、每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。红薯富含的去雄酮 ，抑制癌肿的形成 。
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸
。豆浆 、预防糖尿病 ，田螺玉米汤
。
粗粮是一种健康的保健食物 ，肺 、自然可以坚持下去 ，维生素 、南瓜糖水 、薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，常吃可以延年寿 ，自然可以坚持下去 ，胃癌 、”这是民间对薏米的评价 。能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合，
推荐食谱 ：清蒸玉米 、医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。可以消除亚硝酸胺的致癌作用，孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。还含有丰富的镁 、