2 、实惠省事不要搅拌等待开锅；
11、羊肉姜 、汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京葱 、详图见羊肉完全变色后 ，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；
10 、将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、酱油 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图蒜 。做出胡椒粉 、料酒腌渍；
3 、水开后放入面条 ，面条 、葱切末；
7 、不要煮时间过长 ，葱姜蒜 、
做法：
1、放入盐 、醋 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、姜切丝 、表面软滑状；
9、
原料 ：羊肉片、将羊肉片控干水份 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、打两次水；
8 、葱切末 、加入香菜末。