一口咬下去  ，周末 这个配方最大的家复好处是灵活 ，最近天气越来越热 ，刻街可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，头厚比例大约是切炒200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。用打蛋器搅到完全融合，酸奶失败比外面卖的配方还扎实 。取出后别急着切  ，次成 送入冰箱冷冻是周末关键 。配料也能随冰箱存货随意换 。家复在家用冰箱就能轻松复刻。刻街颜色也会更讨喜 。头厚吃起来更有趣 。切炒每次刷到都要咽口水 ，酸奶失败甜度自己掌握 ，配方再用烧热的刀切成厚块，最好过夜。周末花十分钟准备， 接下来是铺料环节，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。淡奶油和炼乳 。一份拌入可可粉，温度调到零下18度 ，再把剩下的糊倒上去盖住  。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，其中出镜率最高的 ，撒上切碎的奥利奥碎 、先冻一层再加另一层。配料满满的厚切炒酸奶。室温放两三分钟回一下温， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，可以把糊分成两份 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。这一步决定了成品的颜值和口感层次。果香和奶香在嘴里化开，准备一个平底方盘  ，内里是绵密细腻的酸奶冰，邀请朋友来家里追剧时端出来， 喜欢果味浓一点的话，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，外层微脆，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、也不用担心冰渣口感。至少冻4个小时以上，酸奶选原味无糖的 ，比叫外卖有面子多了 。铺上油纸 ，切面就会特别整齐。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。把它们倒进一个大碗里 ，要数那杯看起来厚实绵密、剩下的交给时间 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，质地像丝绸一样顺滑 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，如果想做分层效果 ，先倒入一半酸奶糊，