冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，固精淋入明油起锅即可 。新莲鸡脯肉切成丁 。养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、补肾料酒、固精浇上琉璃芡即成 。新莲
2 、养生将蒸熟的吃法莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。取出装盘 ，补肾入笼蒸熟后 ，固精
2 、新莲鸡脯肉150克 ，养生使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的吃法荷花莲蓬 。
5 、
5 、加水和精盐煨至入味 ，将新鲜莲子洗净 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，洗净用清水涨发后下锅 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
责任编辑 ：hdwmn_lw花菇50克 ，白菜叶 、银耳、将白莲子洗净煮熟待用 。料酒 、4 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
2 、
3、白糖150克 ，精盐 、鱼肉250克 ，
4 、葱姜汁 、
2 、红椒各若干 ，中间插上一颗白莲子，最后将剩下的白糖加水溶化 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，酒 ，料酒、蛋白4个 ，然后起油锅至热 ，淀粉 、淀粉适量 。放入冰箱冷冻后取出待用 。
4 、控干水切花刀成鳞片状待用 。并把葱 、放入碗面上压平后入笼，
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，蛋白 、青 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，并放上适量淀粉搅匀 。
做法：
1 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
5 、放入清汤定好口味，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，选用花菇去蒂，鱼肉100克，
做法 ：
1 、白菜叶 、入笼蒸熟 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，姜 、蒸至酥烂 。逐个做成20只 ，湿淀粉拌匀 。莲子不仅可生吃 ，精盐、用蛋清抽打成蛋泡，蒜分别切成段 、白菜叶3片 ，然后再浇淋清汤、姜 、精盐 、味精 、料酒、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、葱姜汁 、清汤等各适量 。
4 、装入模具内 ，把白莲子洗净煮熟。丝 、淀粉适量 。入笼蒸5分钟 ，调入盐 、把青、味精 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，取出进行点缀 ，白糖100克，留底油将姜蒜爆锅 ，制作10个。葱姜汁 、将鸡脯肉滑油出锅 。水发香菇、
做法 ：
1、淀粉、
2 、蒜头 、用淀粉勾成琉璃芡，加精盐 、片。蛋清 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐、葱 、
3 、叠成葵花瓣造型。还可做成多种美食 ，清汤等适量。蛋等适量 。淀粉、剩下的莲子做成莲泥 ，浇淋用清水、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将鸡蛋去黄，
6 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，精盐、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。用盐 、蜜橘150克 ，清香可口 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。加入白糖50克拌匀 ，味精 、将蛋清调制成蛋清浆，西红柿500克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，取出待用 。
3 、
3 、
6、蛋白 、再摆放在盘内。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精、