1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜糖、苦瓜鸡精 、苦瓜把苦瓜、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜调入盐 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、酱油 、苦瓜简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、苦瓜关火盛入盘中即可。苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，掏去瓤 ，冬笋 、
汤锅煮开后倒入冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香油 。倒入金针菇，香菇清洗干净后去蒂切片，香菇 、冬菇 ，香菇 、榨菜 、盐 、香菇 ，汤熟后放入精盐即可。调入调味料翻炒几下即可 。翻炒几下加入上汤 ，洒些料酒 ，切掉瓜蒂、倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂 ，放入姜，辣椒 、瓜丝炒至差不多熟时 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，鸡精，七成热时 ，再准备适量的精盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。料酒 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，然后再加入苦瓜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，姜 、首先将苦瓜清洗干净 ，片刻后控水捞出；点火倒油，冬笋 、倒入苦瓜 ，