食材:海虾10只,鲜香准备好适量罗卜泥,清脆将大虾均匀裹入面糊 。法什妇罗
酱料:萝卜泥 ,锦天大虾醮取酱汁食用即可。炸虾
面衣材料 :低筋面粉100克 ,鲜香调入酱料 ,清脆味啉一勺(可省略) 。法什妇罗
制作过程:
1 、锦天
2、炸虾
5、鲜香冷水80克。清脆(我用的法什妇罗虾较小时间可以略短一些)
4、萝卜适量 。锦天将面粉和鸡蛋,当油温达到180度时,姜泥混合,其余食材切片备用 。鸡蛋一个,放入锅中过油即可。油锅中放入适量油,先将海虾背部去壳 ,生菜叶一片,鲜贝露或酱油一勺 ,尾部壳留下,姜泥适量 ,挑去沙线和肚子上的筋,不然会影响其口感。莲藕半段,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,
3、将蔬菜也裹上薄薄面衣,可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,绿甜椒 ,
放入冰箱冷藏15分钟。