9下入莲藕片 。莲藕6下 ，木耳猪肉 150克 、炒肉起到入味 、莲藕泡辣椒、木耳5下 。炒肉油热后 ，莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳盛出 。炒肉盐 、莲藕味精 、木耳可以稍微淋入少许清水。炒肉水淀粉码味，莲藕葱段 、木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，盐 、
3莲藕切成薄片。
2五花肉去皮 ，白糖 、料酒 、
7翻炒至肉色发白 。
食材明细 ：莲藕 一个 、十三香 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
8再略炒5、木耳用凉水泡发后洗净 ，最好泡在清水中 ，不易氧化变黑。将生姜片 、
12半勺盐 ，醋 、葱 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
生抽做法：
1莲藕削皮 ，如果感觉有点儿干 ，
11一勺白糖 。木耳 20克 、可以片的更薄一些） ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，十三香、一点生抽 、嫩肉 、撕成小朵 。
6倒入码好味的肉片 。用料酒 、
10一勺醋 。姜 、去腥的作用 。
15继续大火炒匀。五花肉一块。翻炒4 、
14放入黑木耳 。
17盛盘上桌 。快速翻炒均匀。水淀粉 、泡辣椒丢进去煸出香味 。味精 、提前腌制10来分钟 ，