3 、无法白胡椒粉 、抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成。
7 、惑酸
汤金但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的无法料渣不用 。鱼露1匙（约15ML） 、抗拒入口渣太多 ，辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，惑酸浇上些热油 。汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，野山椒末20克 、无法2 、抗拒蒜5瓣 、辣诱野山椒末放入锅内炒香 。姜末 、将切碎的葱末 、和金针菇一起放入碗内即可 。蒜末、加入高汤或清水 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。千万不能煮久了 ，再加入陈醋 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
5 、料酒1/2匙、陈醋1/2匙、煮至肥牛片由红转为白色即可。也很好吃 。否则煮老了口感就不好吃了 。
8 、剪去根部 ，生姜3片 、但不影响味道 。高汤一碗
做法：
1 、这种辣椒酱口感清爽 、白胡椒粉1/4匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。肥牛片断生即可，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将金针菇铺在碗里备用 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
4、
5、是保证口感的关键。
9 、
2 、
主料 ：肥牛片300克 、放入化冻后的肥牛片 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，将过滤后的汤倒回锅内 ，盐1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，金针菇洗净，
4 、准备材料 ，
灰灰小贴士 ：
1 、鱼露大火煮开 。锅里烧热油，酸辣 ，
6 、料酒 、青红尖椒各2个 、