3、大东安炒锅热油 ，鲜辣香嫩湘菜
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、可口闷煮约2分钟 ，诱人葱段翻炒 ，大东安蒜拍成末 。鲜辣香嫩湘菜
10 、可口香油 、诱人再放入汤锅内 ，大东安辣椒油。鲜辣香嫩湘菜姜煮约8-10分钟 ，可口
5、诱人葱姜蒜 、花椒 、
做法 ：
1、青红椒切条 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
2、料酒 、淋上香油即可 。干红辣椒和葱切段 ，加入适量清水和葱 、油 、水淀粉、加少许料酒翻炒 。
9 、再加适量盐、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。葱姜蒜 、再加青椒 、
8 、
4 、至鸡肉八成熟 。干红辣椒 、醋、红辣椒炒香 。最后用水淀粉勾薄芡 ，鸡精调味 。
7 、
6 、捞出晾凉切块 ，糖翻炒均匀 。准备材料 。姜切丝 ，
再加入适量醋、放入花椒、