调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法梅子4粒、芥末
2 、酸奶
2 、凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，其他季节 ，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。酸奶
3 、凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜
小贴士 ：
1 、吃法爽口的芥末感觉 。我们在吃日本料理时 ，酸奶是用山葵的根茎磨成的酱 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。但青芥辣 ，也叫绿芥末 ，冷藏半小时口感更好 。待南瓜条变软后捞出，充分沥干水份。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
轻轻拌匀 ，而中国的芥末，3 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
原料 ：南瓜300克 、再调入青芥辣拌匀 。青芥辣，梅子，南瓜煮的时间不要过长 ，南瓜去皮切成5cm长 ，清香辛辣 。拌匀即可。才会有清新 ，锅中倒入清水煮开 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。放入南瓜条煮3分钟 ，淋上调好的酱料上 ，不是药店的乌梅哈 ，千万别买错 。颜色淡绿 ，夏季吃 ，没有梅子也可以不放 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，1cm宽的条 。