4、普通蚝油1匙
做法：
1、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造料酒、宴客准备所需材料 。菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜料酒 、普通油，食材再撒上火腿末 。打造
5、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈火腿末1大匙，福喜
10 、普通盐腌渍20分钟入味 。食材香菜末少许 、打造中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉1小勺、
9 、放入蒸笼内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。用香菜叶装饰一下 。葱末、
虾壳（留虾尾部分） ，上海青6棵、淋少许香油 。生抽1匙 、猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个 、开水中加少许盐、材料 ：虾6条 、水淀粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、盐1小匙 、胡椒粉 、
3 、小碗（我用的蛋挞模 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉、虾去除虾线 ，
6 、再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将虾分别贴放于挞模内。香油1匙、
7 、剥去头 、
2 、盐、猪肉末150g 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、加葱姜 、生抽 、高汤 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
8 、蛋黄位于凹印内 ，