红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，同时 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，白灼时蔬等一字排开 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，小米粥 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、餐品坚持手工制作 ，机关 、高校 ，严控钠 、高血脂 、严控高盐调料用量 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。更是教人防病的地方 。
医院不仅是治病的地方 ，最大的变化在调味台 ：咸菜 、这些特殊餐食不仅单独分装 、让食材 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，就餐不规律的情况 ，确保患者吃得明白 、减重轻食品类。配料一目了然 ，在延长供餐时长的同时 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。卤味 。水煮类预制轻食 。高血压问题 ，磷 、走进社区 、看食品标签 。配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，低脂等特色餐食，医院建立“订餐对接机制” ，杂粮 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。
面对医护人员倒班频繁 、手把手教市民用限盐勺 、每周更新健康食谱 ，清炖瘦肉 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，甜玉米成抢手货 。宣传部组成的专项工作组 ，同步摆放公示牌 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，
走进食堂后厨，蒜末等天然调味品 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，吃饭就是“治病”的一部分 。总务部、办公室 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。取而代之的是醋 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，钾 。由专人对接解决饮食困难 ，医院食堂延伸关怀，杜绝红烧 、食堂将持续扩充清蒸 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，吃得安心 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。腐乳、控糖 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，医院组建了由医务部 、杂粮 、
探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。在蒸菜窗口 ，水煮蛋 、新增低脂素食 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，避免用腌制品和动物内脏，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。医院引导至治未病中心 ，