材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、炖雪大约发大30倍左右(12小时左右) ，效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，拣除黑膜污物等杂质，木瓜洗净后备用；
3、炖雪冰糖适量
制作过程 ：
1 、效去腥味捞出过道凉水 ，除蛤放入生姜片稍滚 ，木瓜是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤锅内坐水煮开 ，木瓜姜水 、 也可以给这道炖品去腥提鲜。
将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，可以有效去腥；此外 ，如下图所示；
2 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将这些杂质剔除干净 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。放入耐热玻璃容器中 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，鲜木瓜半只 、