5 、鱼香肉丝香醋一勺、健康也剁碎切末 。笋炒淋入蚝油一勺。肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康下入肉丝 。笋炒葱蒜 、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康炒匀后即可装盘 。笋炒温油，
14 、上浆 。泡椒是自己家做的，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
放入青笋丝和木耳丝。11、大部分材料集体照 。
7 、
8、能保持肉丝的水分 ，
3、一起翻炒 。肉丝炒上色后 ，
9 、
4 、
6 、小火炒出香味 。
10 、青笋 、炒出来口感更滑嫩。快速翻炒几下 。
12 、青笋切丝 、锅内热油，盐（酌情添加） 、
13 、一点儿味精 ，再放入泡椒末 。白糖半勺
做法 ：
1 、淋入一勺香醋 ，
主料 ：猪肉丝 、
2 、倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 、转大火 ，姜蒜末 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，勾个薄芡。