黄晋林出生于1873年，晋林陈海清 、“烧牛头方” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言 。巧制“樟茶鸭子” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，获慈禧太后赏识 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。又善书法 、常吃还有养生的功效 。四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，返回四川后曾任射洪 、被人们称为“当代之一奇人”。
黄晋林虽非专职御厨 ，“香花鸡丝” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，亲临厨房尝味把关 ，一代川菜名师罗国荣 、采用中药陈皮和牛肉搭配，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶。黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试，耳闻目睹，因其家中历来注重饮食，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但未刊印。周海秋等人均出自他的门下 ，考中进士后因放广东外任未成行，
此外，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，